烤鸭：
全聚德果木挂炉烤鸭酥香味美，配以荷叶饼、大葱、甜面酱食之，腴美醇厚，回味无穷，全聚德烤鸭作为中餐国粹精品，成为中华餐饮文化中璀璨的奇葩，被誉为“世界珍味”。